Jednoduchý perník s povidly
Nádherně voňavý, krásně zbarvený a vlhký perník, který musíte ochutnat.
Ingredience:
- 2 sklenice pšeničné mouky
- 1 sklenice cukru
- 1 vejce
- 125 g margarínu (rozpuštěného a vychladlého)
- 250 g švestkových povidel
- 1 sklenice mléka
- 2 lžičky kakaa
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
- máslo k vymaštění formy
- půl sklenice švestkových povidel na proložení
Poleva:
- 100 g hořké čokolády (min. 60 % obsahu kakaa)
- 50 g másla
Příprava:
Zapněte troubu a předehřejte na 180⁰C. Vymastěte připravenou formu.
V misce umístěte vejce s cukrem a rozmixujte doběla. Následně, za stálého mixování, přidávejte margarín, povidla, mléko, kakao, jedlou sodu, perníkové koření a nakonec po troškách mouku. Mixujte až získáte hladkou hmotu.
Přelijte těsto do připravené formy a vložte do trouby. Pečte po dobu 50-60 minut nebo podle suchého párátka. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout, pak vyjměte z formy, přeřízněte podélně napůl, rovnoměrně namažte povidly a opět složte.
Pro přípravu polevy rozpusťte čokoládu s máslem ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě a důkladně promíchejte, následně rovnoměrně polijte perník polevou.
Dobrou chuť!
Ostatní recepty
Paštika z kuřecích jater s brusinkami a portským vínem od Edity Paulusové
Jemná, krémová domácí paštika s výraznou chutí portského vína a jemným...
Grissini s pomazánkou z pečených paprik od Edity Paulusové
Křupavé domácí tyčinky z kynutého těsta a jemná papriková pomazánka z...
Fazolková polévka s koprem od Edity Paulusové
Krémová polévka na kyselo s jemnou chutí smetany, vinného octa a čerstvého...
Domácí máslové housky s mákem od Edity Paulusové
Měkoučké, voňavé a krásně nadýchané housky s máslem a mákem. Ideální ke...
Celerová pomazánka s jablky od Edity Paulusové
Lehká a osvěžující pomazánka, která skvěle chutná na opečeném toustu...
Banánový chlebíček s čokoládou od Edity Paulusové
Známá kuchařka a cukrářka Edita Paulusová připravila pro Sencor delikátní...