Skořicové houstičky
Kynuté pečivo u nás vládne prakticky po celý rok. Na jaře a v létě povinně s ovocem a drobenkou a za chladnějšího počasí nutně se skořicí!
Ingredience:
Těsto:
- 2 lžičky suchého droždí (instant)
- 3/4 sklenice mléka
- 1/4 sklenice vody
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 rozpuštěného másla
- 3 a 1/4 sklenice pšeničné mouky
- 1/4 sklenice cukru
- špetka soli
Náplň:
- 2 lžíce másla
- 3-4 lžíce skořice
- 3-4 lžíce hnědého cukru
- 1 vejce na potření
Příprava:
Droždí zalijte teplým mlékem. Vlažnou vodu rozmíchejte s rozšlehaným vejcem a vanilkovým extraktem. Přidejte rozpuštěné máslo a droždí s mlékem, zamíchejte. Nakonec přidejte suché přísady – mouku smíchanou s cukrem a špetkou soli. Zadělávejte těsto kuchyňským robotem s koncovkou na kynuté těsto (po dobu cca 10 min.). Pak přendejte těsto do trouby předehřáté na 40⁰ C (funkce horký vzduch) na 30 minut. Aby těsto nevyschlo, můžeme na dno trouby postavit žárovzdornou nádobu s vroucí vodou.
Když těsto vykyne, rozválejte ho do tvaru obdélníku, potřete rozpuštěným máslem, posypce skořicí a cukrem. Nakrájejte na cca 5 cm proužky a rolujte do spirálek. Přendejte do formy na muffiny vymaštěné máslem, jemně přimáčkněte rukou. Potřete rozšlehaným vejcem. Pečte po dobu cca 20-25 minut v troubě předehřáté na 190⁰ C (horký vzduch).
Dobrou chuť!
Ostatní recepty
Paštika z kuřecích jater s brusinkami a portským vínem od Edity Paulusové
Jemná, krémová domácí paštika s výraznou chutí portského vína a jemným...
Grissini s pomazánkou z pečených paprik od Edity Paulusové
Křupavé domácí tyčinky z kynutého těsta a jemná papriková pomazánka z...
Fazolková polévka s koprem od Edity Paulusové
Krémová polévka na kyselo s jemnou chutí smetany, vinného octa a čerstvého...
Domácí máslové housky s mákem od Edity Paulusové
Měkoučké, voňavé a krásně nadýchané housky s máslem a mákem. Ideální ke...
Celerová pomazánka s jablky od Edity Paulusové
Lehká a osvěžující pomazánka, která skvěle chutná na opečeném toustu...
Banánový chlebíček s čokoládou od Edity Paulusové
Známá kuchařka a cukrářka Edita Paulusová připravila pro Sencor delikátní...