Hummus s aromatickým koriandrem
Přes skromný seznam ingrediencí, ke kterým patří cizrna, tahini, olivový olej, citrónová šťáva a česnek, má hummus výbornou chuť, která úžasně doplní mnoho jídel.
Ingredience:
Porce: 4
- 2 plechovky cizrny nebo 50 dkg uvařené cizrny
- 3 lžíce sezamové pasty (Tahini)
- 3 špetky mletého kmínu
- 4-5 lžiček olivového oleje
- půl sklenice studené vody
- 5 lžic citrónové šťávy
- půl svazku koriandru
- 3 stroužky česneku
- sůl k dochucení
Příprava:
Do nádoby, v níž budeme mixovat dáme: cizrnu, olivový olej, tahini, čerstvě vylisovanou citrónovou šťávu, nakrájený česnek, polovinu vody. Mixujeme všechno až vznikne hladký krém. Pokud je hmota příliš hustá, přidáváme vodu až k získání dokonale konzistence. Dochutíme solí, dále mixujeme.
Takto připravený hummus přendáme do mističek, polijeme olivovým olejem, posypeme kmínem. Podáváme jako přílohu k pečivu nebo jídlům.
Dobrou chuť
Ostatní recepty
Paštika z kuřecích jater s brusinkami a portským vínem od Edity Paulusové
Jemná, krémová domácí paštika s výraznou chutí portského vína a jemným...
Grissini s pomazánkou z pečených paprik od Edity Paulusové
Křupavé domácí tyčinky z kynutého těsta a jemná papriková pomazánka z...
Fazolková polévka s koprem od Edity Paulusové
Krémová polévka na kyselo s jemnou chutí smetany, vinného octa a čerstvého...
Domácí máslové housky s mákem od Edity Paulusové
Měkoučké, voňavé a krásně nadýchané housky s máslem a mákem. Ideální ke...
Celerová pomazánka s jablky od Edity Paulusové
Lehká a osvěžující pomazánka, která skvěle chutná na opečeném toustu...
Banánový chlebíček s čokoládou od Edity Paulusové
Známá kuchařka a cukrářka Edita Paulusová připravila pro Sencor delikátní...